I bambini della scuola dell’infanzia del plesso Ivaldi hanno vissuto una giornata coinvolgente presso il caseificio Valformaggi di Mazara del Vallo, tappa conclusiva del progetto “Dal seme alla tavola”. Tra grandi vasche e strumenti di lavorazione, hanno osservato da vicino la trasformazione del latte in formaggio, seguendo con curiosità ogni fase del processo. Guidati dagli operatori, hanno assistito ai cambiamenti della materia, dal latte alla cagliata, fino alle prime forme. Domande, stupore e partecipazione hanno accompagnato un’esperienza concreta, in continuità con gli apprendimenti vissuti sia sul campo che in sezione.
Personale scolastico